O Banco de Olhos do Ceará, fundado em 16/12/76, mantém equipe médica em plantão permanente para retirada de córneas de doadores e realização de cirurgias de transplante no hospital da própria SAC.
De acordo com a nova legislação que regulamenta a doação de órgãos, esse Banco integrou suas atividades à Central de Captação de Órgãos do Estado do Ceará..